I nostri prodotti
Il nostro olio è un prodotto 100% naturale.
Scopri come viene prodotto e perchè dovresti scegliere l’Olio Cammareri!
Radici profonde nella terra
La produzione dell’Olio Extra Vergine d’Oliva rappresenta un connubio affascinante tra tradizione e qualità. Il nostro processo artigianale inizia con la raccolta, un momento delicato in cui le olive vengono raccolte a mano, o meglio, con l’ausilio di uno scuotitore. Questo rispetto per l’antica pratica della raccolta manuale incapsula l’autenticità della nostra produzione, preservando la giusta acidità delle olive per un olio di altissima qualità.
Il mestiere della trasformazione olearia
Il cuore del nostro processo si trova nella frangitura e nella gramolatura, fasi in cui la maestria artigianale si intreccia con la qualità dei risultati. La frangitura è un atto di equilibrio, schiacciando le olive per ottenere una pasta densa e aromatica, senza rischiare l’ossidazione. La gramolatura, invece, è il culmine dell’attenzione, rimescolando delicatamente la pasta per preparare l’estrazione a freddo. Questo rispetto per la tradizione consente all’olio di mantenere intatte le sue proprietà organolettiche, trasmettendo la ricchezza del nostro terreno direttamente alla vostra tavola.
Un capolavoro oleario di lunga data
L’intero processo si conclude con la spremitura, una fase in cui la tradizione incontra la tecnologia. Attraverso una centrifuga, separiamo con cura i componenti dell’olio, rispettando la sua integrità. Ma la nostra dedizione alla tradizione non si ferma qui. Dopo una serie di filtraggi naturali e una deposizione di tre mesi, l’olio è pronto per essere imbottigliato. Questo approccio rispetta i tempi lenti dell’artigianalità, garantendo che ogni goccia di olio racconti la storia della nostra terra e del nostro impegno per l’eccellenza. Ogni bottiglia che avete in mano è un omaggio alla tradizione, un tributo alla qualità, e un invito a condividere il nostro amore per il gusto autentico.
Perchè scegliere i nostri prodotti?
Sapore unico
Ci impegniamo a fornire ai nostri clienti un olio di estrema qualità, prodotto con olive 100% italiane.
Learn moreOlio di qualità
Il gusto e l’aroma del nostro olio vengono mantenuti inalterati grazie ad una produzione senza additivi chimici.
Learn moreBenefici per la salute
Le proprietà organolettiche dell’olio non solo donano gusto ai vostri piatti, ma garantiscono anche dei benefici per la salute.
Learn moreGusto straordinario
L’olio che produciamo accompagna al palato un gusto armonico che può esaltare i vostri piatti.
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